Die ursprüngliche Qualität der Milchproteine, die weiße Farbe und der authentische Geschmack werden von Dolomites Milk durch eigene Verarbeitungsverfahren erhalten, welche die Natürlichkeit der Milch bewahrt.
Im Zuge dieses Verfahrens gelangt der konzentrierte Rohstoff in den Turm des Sprühtrockners, wo er zunächst zerstäubt wird. Winzige Tropfen sinken nach unten und werden mit Heißluft besprüht, sodass die Flüssigkeit verdampft. Die Verdampfung wird bei niedrigen Temperaturen ausgeführt, sodass das Produkt seine ursprünglichen Eigenschaften beibehalten kann.